Las 11 mejores batidoras de inmersión de 2023, con consejos de expertos

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Ya sea que esté finalizando su lista de bodas o buscando actualizar sus aparatos y artilugios de cocina, una licuadora de inmersión es algo a considerar, y un artículo común, bastante miniatura, que aparentemente se pasa por alto.

“Hay tantas cosas que puedes hacer con una licuadora de inmersión, incluyendo: hacer sopas directamente en la olla en la que las estás cocinando, batidos o batidos de frutas en el vaso, aderezos para ensaladas en ese frasco de mayonesa guardado que has estado guardando. e incluso hacer su propia mayonesa, hacer puré de alimentos para bebés, crema para batir, salsas emulsionantes y más”, dijo al New York Post Roger Sitrin, chef e instructor recreativo principal del Instituto de Educación Culinaria.

Para ayudarlo a mejorar su experiencia culinaria (y tal vez mostrarle el camino hacia una compra que Gordon Ramsay aprobaría), reunimos las mejores licuadoras de inmersión que valen su tiempo y su dinero ganado con tanto esfuerzo. (Relacionado: Mejores licuadoras).

No solo eso, Sitrin destaca información clave sobre las licuadoras de inmersión en nuestra sección detallada de preguntas frecuentes, incluido qué buscar y cómo usar una, paso a paso, siguiendo nuestras recomendaciones de productos.

“Soy fanático de Bréville; Fabrican productos duraderos y bien diseñados”, dijo Sitrin a The Post. "Hacen una licuadora de inmersión con un batidor y un accesorio picador".

En particular, este producto cuenta con una base en forma de campana y nervaduras internas, estas últimas ayudan a reducir la succión para "un mayor control y una mezcla eficiente", según la descripción de la marca. Además, se dice que su empuñadura de control tipo pistola se siente bastante bien en la mano y su base que no raya ayuda a evitar rayar ollas y otros utensilios de cocina.

Es más, se incluye una garantía del fabricante de un año en el momento de la compra en caso de que algo salga mal.

Para una opción de primer nivel que cuesta menos de $ 100, la batidora de mano de inmersión Braun MultiQuick 5 es una obviedad. Con más de 6000 reseñas entusiastas, se dice que su potente motor de 350 W es lo suficientemente fuerte para todas sus necesidades de licuado y funciona con la tecnología PowerBell, rematada con duraderas cuchillas de acero inoxidable.

Convenientemente, es sencillo cambiar los archivos adjuntos gracias a su funcionalidad EasyClick de un solo toque. Al realizar la compra, no solo recibirá la licuadora de inmersión, sino también el eje mezclador de acero inoxidable, de 20 fl. onz. vaso de precipitados, batidor, accesorio triturador y picadora para dos tazas.

Cuando es de KitchenAid, sabes que estará bueno. Compre la batidora de mano con cable de velocidad variable de la marca, un complemento a su muy apreciada batidora de pie ($449). Al igual que su homólogo mucho más grande, este aparato de mano cuenta con una cuchilla eficiente y de alta potencia y un brazo apto para lavavajillas.

Sin mencionar que cuenta con el respaldo de más de 10,000 reseñas fascinantes por su diseño fácil de usar y de limpiar. Su interruptor de gatillo de velocidad variable también es un buen toque para ajustar las velocidades a su conveniencia.

La batidora de mano Cuisinart Smart Stick de dos velocidades es una opción de precio razonable que cuenta con un motor de alta potencia de 300 vatios que ayuda a hacer puré y emulsionar los alimentos para obtener resultados suaves y consistentes. Con este aparato de cocina, puede mezclar directamente en ollas, tazones y jarras, eliminando la necesidad de transferir ingredientes (lo que, a su vez, ayuda a reducir el desorden).

Los componentes desmontables de esta licuadora de inmersión son aptos para lavavajillas, lo que permite una limpieza rápida. Además, puede elegir desde revolver suavemente hasta licuar a alta velocidad en caso de necesidad, lo que la convierte en una de las opciones más versátiles y fluidas de esta lista.

Bien, hablamos de verdad: estamos obsesionados con las licuadoras Vitamix (lea nuestra reseña para obtener más información), y su Immersion Blender ofrece el mismo rendimiento de las palas de un avión en formato micro. Es decir, sus cinco configuraciones de velocidad variable ofrecen una personalización avanzada, en comparación con otros en esta lista, y es especialmente adecuada para los chefs caseros más avanzados.

Junto con su diseño ergonómico, Vitamix es la mejor opción para quienes planean usar una licuadora de inmersión para mejorar su experiencia culinaria. Su conjunto de bloqueo de fácil giro es una excelente característica de seguridad, junto con su protector de hoja resistente a rayones para ayudar a prevenir raspaduras. En general, es una opción de alta calidad para obras maestras gastronómicas de alta calidad. Todos ganan.

La licuadora de inmersión NutriBullet con accesorio para batir es una de las más asequibles de esta lista, aunque no compromete la calidad. Con un diseño compacto que aún viene completo con un motor de 350 vatios, te encontrarás buscando su dial de velocidad variable para obtener el máximo control de textura.

Ya sea que mezcle masas, salsas, aderezos o sopas calientes, tenga la seguridad de que esta selección, con su práctico accesorio para batir, es la verdadera solución. Su cuerpo de motor de plástico duradero también está diseñado para durar, aunque no es apto para lavavajillas.

Compre la licuadora de inmersión All-Clad para acelerar su experiencia culinaria. Específicamente, cuenta con un eje de transmisión extralargo de 9 1/4 ″ que llega hasta tazones y ollas profundos para que no tenga que trasladarse ni luchar. En pocas palabras, la marca agregó todos los detalles para que puedas mezclar a tu gusto. ¿Qué tan bueno es eso?

Además, su dial de velocidad variable y su botón turbo funcionan en conjunto para ajustar la velocidad para adaptarse a lo que esté haciendo. Su mango ergonómico de agarre suave también es un buen toque, y su elegante diseño de acero inoxidable combinará con muchos otros electrodomésticos de su cocina, desde hornos tostadores hasta exprimidores.

Ninja es una marca que nunca nos decepciona (lea: revisión del horno de exterior Ninja Woodfire), y su licuadora de inmersión y batidora de mano Foodi Power Mix System es un sistema todo en uno que le será de gran utilidad. Cuenta con control de velocidad variable como la mayoría de las otras licuadoras de inmersión en esta lista, pero también cuenta con batidores EasyGlide que están diseñados con más superficie para incorporar aire a la masa más rápidamente para obtener productos horneados ligeros y esponjosos.

Con un brazo mezclador de inmersión de acero inoxidable de 9 pulgadas para apuntar a lugares difíciles de alcanzar, es similar a nuestra selección All-Clad, pero más asequible. Ah, y todas sus piezas son aptas para lavavajillas y el sistema, en general, funciona con un motor de 750 vatios.

Por menos de $50, compre la batidora de mano de inmersión eléctrica 4 en 1 de Hamilton Beach. Con más de 5000 reseñas positivas, es un electrodoméstico fácil de limpiar, fácil de usar, con dos velocidades y un diseño de fácil agarre. Por este motivo ofrece un gran control y sencillez.

Aunque no es tan potente como otros en esta lista con su diseño de 225 vatios, hace el trabajo y será útil cuando no quieras cargar con tu licuadora gigante o procesador de alimentos. Todas las piezas también son aptas para lavavajillas, lo que añade más valor a su nombre.

No puedes equivocarte con la batidora de mano de inmersión de varias velocidades de Amazon Basics. Por poco menos de $ 30, sus casi 8,000 reseñas brillantes hacen un guiño a su varilla mezcladora alargada y desmontable que es fácil de usar y potente cuando se enciende. Excepcionalmente, su diseño de agarre antideslizante de silicona lo convierte en uno de los más cómodos de agarrar.

Con 500 vatios de potencia de mezcla, lo recomendamos como un producto maravilloso y eficaz por el precio, especialmente si eres principiante en su uso.

En New York Post Shopping, somos grandes admiradores de Smeg (y no solo porque la marca apareció en la película “Barbie”. En cuanto a su licuadora de inmersión, es ese electrodoméstico de cocina elevado y de inspiración retro que te encantará , especialmente por su elogiado poder que es ideal para batidos y otras creaciones. Sin mencionar que lo estamos mirando nosotros mismos (en todos sus fantásticos colores).

A continuación, Sitrin explica lo que debe saber antes de comprar una licuadora de inmersión, incluido cómo usarla, paso a paso.

"Una licuadora tradicional suele ser un recipiente hecho de vidrio, plástico de alto impacto o metal no reactivo que tiene una cuchilla en la parte inferior y una base sobre la que se asienta el recipiente con un motor", comienza Sitrin. “Colocas los ingredientes en el recipiente, lo montas en la base y presionas un botón. El motor hace girar la cuchilla a muy alta velocidad y el contenido se pulveriza o se hace puré”.

Dicho esto, se prefiere una licuadora tradicional para tareas más vigorosas que requieren más potencia, como hacer purés o batidos espesos. Por otro lado, una licuadora de inmersión esencialmente realiza las mismas tareas excepto que es una cuchilla al final de un palo motorizado.

"Colocas la cuchilla en cualquier recipiente en el que se encuentren los ingredientes, presionas el botón y listo, creas un puré o simplemente picas hasta obtener una consistencia muy fina", agrega. "La licuadora de inmersión es más versátil ya que puede crear un puré". en cualquier contenedor. Por ejemplo, al preparar crema de brócoli, puedes combinar todos los ingredientes en una cacerola, cocinarlos y luego usar la licuadora de inmersión para crear una sopa de puré suave directamente en la olla”.

Además, también es más pequeño y más fácil de almacenar, ya que no hay bases ni contenedores grandes con los que lidiar. “He hecho mayonesa en minutos dentro del mismo recipiente de plástico donde la guardo”, recuerda. "Es excelente para salsas, sopas, aderezos para ensaladas o casi cualquier cosa que requiera hacer puré, picar, batir o emulsionar".

Puede obtener una licuadora de inmersión simple que es simplemente una varilla, pero la mayoría de las veces viene con características adicionales.

"Por ejemplo, mi batidora Braun tiene un accesorio para batir que me permite batir nata", dice Sitrin. “También tiene un pequeño recipiente con una cuchilla metálica en la parte inferior que actúa como un mini procesador de alimentos. Y venía con su propio vaso pequeño de plástico cilíndrico para que lo usara con la batidora de mano”.

En general, las posibilidades son infinitas porque un palo con un motor de giro rápido se puede adaptar con muchos accesorios adicionales. “La mayoría de los fabricantes incluyen un recipiente, un batidor y una minipicadora”, añade. "Algunos fabricantes incluso incluyen un espumador de leche".

A continuación, Sitrin ofrece una descripción clara de cómo utilizar este ingenioso y compacto elemento esencial de la cocina.

Primero, piensa en el contenedor que estás utilizando. "Es mejor si el recipiente tiene lados altos, ya que el motor girará rápidamente y puede hacer que los ingredientes salpiquen", dice. "Además, si usas un recipiente con lados altos, puedes mover la licuadora hacia arriba y hacia abajo para incorporar todos los ingredientes en el recipiente (algo que no puedes hacer con una licuadora tradicional)".

Por encima de todo, ten cuidado. . "Una vez que lo conectas y presionas el botón de encendido, las aspas girarán", advierte. "Asegúrese de colocarlo en el contenedor antes de encenderlo".

Específicamente, la licuadora funciona creando un vórtice que fuerza a los ingredientes alrededor del recipiente y hacia el camino de las cuchillas. “Es posible que descubra que crea un poco de succión y se queda pegado al fondo del recipiente; está bien, simplemente sostenga el recipiente y levante suavemente el palo del fondo”, explica. "Pero no lo saques completamente del líquido mientras está encendido, de lo contrario rápidamente te salpicarás a ti mismo y a todo lo que te rodea con lo que sea que estés haciendo".

En definitiva, sumergirlo, pulsar el botón y, cuando consiga el resultado deseado, soltar el botón y sacarlo.

Según Sitrin, “¡sí, puedes!”

"Sí, y puedes usar la cuchilla normal o, para obtener un resultado aún mejor, usar el accesorio para espumar leche", dice Sitrin.

Consulte la sección de compras del New York Post para obtener más contenido.